Sduft nammi okkarer eins konar hvítur púðursykur. Sykurduft agnir eru mjög fínar og það er um það bil 3 ~ 10% sterkjublöndu (venjulega kornmjöl), sem hægt er að nota sem krydd eða til að gera ýmsar guðsatriði. Það hefur virkni rakaþéttra og kemur í veg fyrir að sykuragnir hnotar.
Það eru tvær megin framleiðsluaðferðir. One is the spray drying method, that is, white granulated sugar is made into a high concentration aqueous solution through vacuum spray and drying. It has the characteristics of uniform powder and good water solubility, but its production cost is high, which requires high equipment and process requirements. Aðeins nokkur þróuð lönd í Evrópu og Ameríku hafa ákveðna framleiðslu. Önnur leið er að mylja hvítan kornsykur eða kristalsykur beint með kvörn.
Það eru margar leiðir til að pakka súru duftinu eins og sett í lítið rör sem kallast CC stafur nammi, eða setja í margs konar töskur, og mörg flöskur.